朝天椒 2個 全部分類

巧克力蛋糕和牛奶面包的愛情故事

蛋糕

牛奶,糖,酵母,鹽,高筋粉,低粉,無鹽黃油,蛋,油,牛奶,糖,低粉,可可粉,此配方可以做兩個6寸圓模

綜合評分 8.2

草原大地/抹茶綜合果仁綜合雜果/軟歐/歐克皮

面包

【2個面種】,燙面面團,【主面團】,高筋粉,低筋粉,天然酵母酵種,糖粉,鹽,酵母粉,牛奶+水,黃油,蔓越莓 芒果 藍莓 夏威夷果 核桃 松子,【抹茶歐克皮】,高粉100g 低粉40g 鹽1g 泡打粉1.5g 黃油58g 水60g 抹茶粉2.5g

綜合評分 7.1

隻果派

派

黃油,低筋面粉,高筋面粉,鹽,冷水,餡料︰,隻果,檸檬汁,糖,玉米澱粉

綜合評分 7.7

巧虎蛋糕

蛋糕

2個6寸戚風（1個6寸.2個4寸也可）,淡奶油,水果夾芯

綜合評分 8.3

香蕉蛋糕（戚風法）

蛋糕

香蕉,低粉,雞蛋黃,雞蛋清,細砂糖,細砂糖,色拉油,牛奶,白醋

綜合評分 9.1

黑紅米紅棗粥

粥

黑米,紅米,紅棗,片紅糖

綜合評分 9.8

2017年夜飯-涮火鍋

年夜飯

湯底︰,筒骨,姜,大蔥,料酒/白酒,鍋底︰,西紅柿,玉米,鮮蝦,香菇,大蔥,姜,配菜︰,肉類,素菜,菌類,丸子類,蘸料︰,韭菜花,豆腐乳,芝麻醬,香油,油、鹽、醬、醋、糖,香菜、蔥花、蒜頭

綜合評分 8.6

韭菜雞蛋餅

餅

加蛋，2個,面粉，5大勺,油.鹽，適量

綜合評分 7.5

<至愛面包>天然酵種橙香孜然輕黑麥歐包

歐式面包

黑麥粉,水,黑麥天然酵種（含水量100%）,高粉,鹽,橙皮屑,2個橙子榨的橙汁+水,孜然粉,酵頭

綜合評分 9.1

【記筆記】竹炭可可海綿蛋糕

海綿蛋糕

a.牛奶,a.黃油,a.百利甜酒（可不加）,可可粉,蛋清,蛋黃,細砂糖,低粉,竹炭粉

綜合評分 8.5